Problem sigurnosti hrane je istaknutiji u Kini. Pored problema sa menadžmentom, veliki je problem što se porijeklo hrane ne može pratiti. Na primjer, na nekim uvezenim voćem i lokalnim voćem s visokim cijenama, trgovci voćem često zabadaju etiketu na voćku kako bi pokazali porijeklo i marku, kako bi pokazali razliku. Problem je u tome što se takve etikete mogu otkinuti i mogu biti lažne. Bolji način je označiti ljušti, ne ostavljajući šansu krivotvorenicima. Ovo je oznaka laserskog voća o čemu ćemo danas pričati.
Evropska unija je upravo presudio da voćari mogu da obeleže voćne kože laserima, željeznim oksidom i hidroksidom, tako da su vidljiviji laserski tragovi i da ne prodre u kožu. Ova tehnologija se ne može koristiti samo za označavanje zemlje porijekla, već uključuje i informacije kao što su dvodimenzionalni kod i bar kod.
Pošto je laserska naljepnica voća direktno urezana na površini ljuske, nema potrebe za korištenjem ljepila, papira i plastičnih materijala za pakiranje, tako da može smanjiti zagađenje okoliša. Osim toga, kao što je spomenuto na početku članka, oznaka je ugravirana na oguli, koju nije tako lako lažirati.
